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巧借“国潮风”,葡萄酒要把握“时代机遇”
2023-06-08 00:54:22    来源:顶端新闻
葡萄酒行业需要找到契机,真正融入消费,“国潮风”无疑提供了这样的机会。

最近一段时间,关于葡萄酒如何借力“国潮风”,再次成为人们关注的焦点。新时代衍生新机遇,强大的文化自信带来的新国货盛行,葡萄酒企业该如何攫取这份红利呢?

1“国潮风”盛行,葡萄酒要抓住这个时代机遇

统计数字显示,在抖音上,仅#国潮无敌这个话题就有超过51亿次播放量,前五个国潮相关话题播放量将近100亿次,由此可以发现,年轻群体之大,而针对他们的营销潜力也非常大。对于新的营销方式和平台,比如短视频、直播带货等,葡萄酒应该大胆尝试,勇于创新。

必须要承认,新国货兴起的背后,是新一代年轻人对优秀传统民族文化的自信和认同。他们见证了中国经济、科技的全面发展,拥有强烈民族文化自信,重新定义了“民族的就是世界的”这句话,成为一种新鲜时尚的生活方式,甚至是自我自信的表达。而对于葡萄酒来说,必须要把握历史赋予我们的新机遇,从而实现成功突围。


(资料图)

近些年,中国酒类市场迅速扩容,白酒已经逼近6000亿,啤酒也达到了1500亿,而国产葡萄酒仍然在100亿左右徘徊,即使加上进口酒,也不过200亿。横向对比,葡萄酒落后了!

当然,葡萄酒近些年一直处在一个行业调整期,但市场的发展是刻不容缓的。我们经常说要“尊重消费者”,但对于消费者引导上,却给葡萄酒在设置障碍,比如“一看二摇三品”等饮酒方式。从现在来看,这从某种程度上阻碍了葡萄酒市场容量的扩充,限制了行业发展。

对于葡萄酒来说,扩大消费市场、寻求企业生存和发展是硬道理。在中国,大部分葡萄酒就是一个普通的餐酒,消费者喝酒就是为了愉悦,开心。而我们却人为赋予葡萄酒很多东西,比如饮酒场景、饮酒礼仪,还要去分辨为数众多的门类、年份、产地甚至品种,这与消费的本质是相悖的。中国葡萄酒行业应该尽快转变营销思维,以市场为导向,以消费者为导向,让葡萄酒回归饮料酒的本质,满足文化多元需求下的消费场景。

而现在“国潮风”兴起,是历史赋予我们的一个新机遇。葡萄酒必须从消费者出发,去倒推营销模式和产业链的精力分配,打破我们给自己设置的“障碍”,让消费者真正去喝葡萄酒,喜欢上葡萄酒,才能真正实现突围,走出行业调整期的困境!

2葡萄酒的“国潮”元素,可以从多方面体现

新国货的兴起,反映的是年轻一代消费人群的深层次精神需求,因此,打造有特色的高品质产品和品牌,通过国潮营销,增加终端对产品的粘性,将品牌价值植入消费者心智。

将国潮融入葡萄酒,不仅是在包装设计上融合传统元素,还应在产品内容上挖掘本土特色,融合地域风味,从而形成辨识度高、差异化强的产品梯队。

中国葡萄酒酿造史可以追溯到汉朝,从张骞引入葡萄种植开始,葡萄酒成为汉朝贵族们的专享;到唐朝的时候,唐太宗李世民创立了第一家皇家酿酒厂,将葡萄酒渗透到民间;到了元朝,中国疆域空前广大,各民族交融,葡萄酒甚至成为国酒祭司太庙。因此,我们要有文化自信,而这些可以为葡萄酒新国货赋能。

广东公元酒业有限公司董事长赵海彬说,推出的“公元·汉”、“公元·唐”、“公元·宋”系列,就是把我们的葡萄酒历史和文化融入到产品和品牌上来,从而形成差异化,影响消费者心智,也体现了一种融入国潮的精神。

需要特别指出的是,国潮文化能为品牌赋能,但支撑长远发展的核心仍然是产品质量,也是吸引忠诚消费者的根本。切不可为了国潮而国潮,失去对品质的把控,最后得不偿失!

3“国潮风”的背后是消费端觉醒和多元价值取向

国潮风的背后是年轻消费群体的崛起,因此葡萄酒要迎合他们的喜好,用喜闻乐见的手段将品牌与年轻人连接在一起,塑造共情时刻。

中粮长城酒业党委书记、总经理程军认为:首先,消费端的觉醒,国潮兴起,国人喝国酒不仅仅是一种说法,而是一种消费导向,由消费者从餐桌开始引发的一场葡萄酒消费变革,这是前提;其次,品质提升、更加多元化,更加符合中国市场需求,葡萄酒已经从整个产业链层面进行了一次嬗变,是基础;再次,价值传递,品牌文化提升,葡萄酒从社交属性向畅饮转变,是体现;最后,企业不再急功近利,更多考虑市场,注重产品,注重体验,是保障。

聚焦消费群,塑造共情时刻,从生硬的渠道推广到更加贴近年轻人的终端活动,中国葡萄酒的这一步,要迈得再大一些。

葡萄酒未来的发展,由用户市场决定,更加具有时代背景,未来很长一段时间,新国货都是赛道的热点。葡萄酒要改变传统的做法,融入到国潮中来,用全新和现代的方式去诠释葡萄酒,从而换发新活力。

来源:葡萄酒研究

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